Actividad 1.5. Recetas de buen provecho

Hola a tod@s,

         En casa consumimos muchísima fruta, mis peques siempre tienen disponible gran variedad para desayuno, merienda o entre horas. Mis hijos son muy pequeños y siempre hay amiguitos de visita. con estas premisas es fácil imaginar que siempre hay trozos de fruta que se han dejado, o fruta que solo le han dado un bocado o que se está poniendo demasiado madura para serles atractiva. Del mismo modo quedan restos de yogur blanco con cereales sin azúcar, o avena hervida, trozos de zanahoria mordisqueada, vasitos a medio beber con leche de avena o arroz.... esto es casi a diario y cuando llega el verano más aún.

         De modo que aunque había buscado por internet una receta que me ha parecido novedosa ("bizcocho de restos de dulces navideños"), me he decidido finalmente por algo que hago con bastante frecuencia en casa para aprovechar todos estos restos "heladitos sanos de restos de frutas y cereales".

         Para ilustrarla he buscado videos en youtube y he seleccionado el que vereis bajo la receta por ser el mas parecido (ya que yo no uso azúcar) y además porque ofrece diferentes variantes, aunque la receta difiere un poco de la mia en el sentido de que yo verdaderamente uso los restos de todo lo que me sobra y tengo que decir que tienen tanto éxito que se me llena la casa a diario con los vecinitos y vecinitas pidiendome mis helados.

Así que ahí va la receta de los últimos que hice:
  

"HELADITOS SANOS DE RESTOS DE FRUTAS Y CEREALES"

(Comensales: Alrededor de 10-12 heladitos según molde)

INGREDIENTES:

• ½ Manzana
• ½ mango
• 1 plátano maduro
• ½ pera madura
• ½ zanahoria
• 1 kiwi
• 4 fresas,
• 8 moras rojas
• 8 arándanos
• ½ yogurt blanco natural
• Medio vaso de leche de arroz
• 2 cucharadas de avena hervida

PREPARACIÓN:

En primer lugar eché en la batidora un chorreón de leche de arroz, la manzana, la zanahoria, el mango y la avena hervida, todo troceado pequeño. Una vez batido viertes un poco de la mezcla densa en los moldes de helados.

A continuación batí el plátano troceado con el kiwi, la pera y otro chorreón de leche de arroz. La mezcla la puse a continuación de la anterior en los moldes.

Por último batí las fresas, los arándanos y las moras rojas mezcladas con los restos de yogurt y lo que quedó de leche de arroz. Añadí la mezcla a los moldes de helados.

Con los restitos de batir cada parte rellene otro molde de helados con todo junto, a este le llamé “tuti fruti”.

El paso final es ponerles el palito. Metí todos los moldes en el congelador y al día siguiente fué la merienda de mis hijos y tres de sus amigos y amigas.

Los heladitos quedaron muy vistosos a tres niveles de color, me recordó a un pclo que había en mi niñez el “cola jet” que era como un cohete con la punta de cola.

VARIANTES:

Como habréis podido suponer podéis hacer miles de experimentos y variantes. Desde añadirle miel para las personas más golosas, hasta sustituir leche o yogur por leches vegetales o zumos naturales para las posibles intolerancias a la lactosa. Incluso podéis incluir trocitos de frutas pequeños dentro del helado, frutos secos... hay un sin fin de posibilidades. Cuanto más madura esté la fruta, más dulce saldrá el helado, las frutas de verano como melón y sandía ofrecen otra variedad muy atractiva y sana para el calor.

Espero que os haya gustado, para las que tengáis hijos e hijas es una opción muy saludable. Os dejo un vídeo ilustrativo de elaboración de este tipo de helados:

¡Bon apetite!